소고기 장조림 만들기

소고기 장조림 만드는 방법입니다.

1. 소고기 썰고 찬물에 담궈 핏물 뺀다.

2. 물, 소고기, 마늘, 파, 마른고추, 생강, 통후추 넣고 끓인다.

3. 계란 삶는다.

4. 2 + 간장, 맛술, 설탕 넣고 끓인다.

5. 소고기 건지고, 야체는 걸러서 버린다.

6. 소고기 찟고, 삶은 계란, 고추, 육수 넣고 조린다.

센불 10분, 약한불 5분